かき氷シロップを手作りする場合、自分の好きなように作るというのも
楽しみの一つだと思います。
もちろん普通にシロップを作ってもいいですが、代用品を使って
簡単にシロップをつくるのもすごくおすすめです。
そこで、ここではかき氷シロップ手作りに
「おすすめの代用品とシロップの作り方」
を紹介します。また、最近の家庭用かき氷機についてや美味しい氷の作り方も
紹介します。
家庭用かき氷機はここまで進化している！
これまでかき氷を手作りしたことがないという人のなかには、
家庭用かき氷機だと
「お店のような仕上がりにならない」
「削るのが大変そう」
というイメージを持っている人もいるかもしれません。
たしかに昔の家庭用かき氷機はそうでしたが、最近の家庭用かき氷機は
すごく進化しています。
例えば、
手動で回さなくても電動で簡単に氷が出てきたり、
好みの粗さで削ることができたり、
お店のようなふんわりとした氷がつくれたり、
する家庭用かき氷機がいろいろと販売されています。
しかも、リーズナブルな価格で販売されているので、かき氷機を購入して
手作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
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かき氷シロップ手作りにおすすめの代用品
一般的なかき氷シロップの作り方は砂糖を水で煮立てて白みつを作り、
フルーツなどを混ぜて味付けしますが、
白みつや白みつを作る材料がなくても代用品でかき氷を作ることが
可能です。
ここでは、おすすめの代用品をいくつか紹介します。
カルピスで代用
暑い時期のかき氷と共に人気なのがカルピスですが、
かき氷もカルピスも好きだという人なら
カルピスをシロップにするのもすごくおすすめです。
作り方もかき氷にカルピスの原液をかけるだけですし、
最近では白桃、巨峰などいろんな種類のカルピスも出ているので
いろんな種類を試すのもおすすめです。
ミルクティーで代用
ミルクティーが好きな人はミルクティーを代用するのもおすすめです。
ミルクティーを凍らせた氷を削ってミルクティーをかけて食べるのも
いいですが、
・タピオカ
・練乳
・ココナッツミルク
も追加してタピオカミルクティーのかき氷にするのもおすすめです。
タピオカミルクティーのかき氷にする場合は
適量の練乳とココナッツミルクを２：１になるようにして
混ぜたものをミルクティーのかき氷にかけ、
タピオカを適量トッピングすれば出来上がりです。
ヨーグルトで代用
美容や健康のために冷蔵庫にヨーグルトを常備しているという人も
いると思いますが、
そういう人はヨーグルトを代用するのもおすすめです。
ヨーグルトをそのままかけて食べるのもいいですし、
砂糖をお好みでかけて食べるのもおすすめです。
また、フルーツのジャムをかけたり、フルーツをトッピングしたりするのも
おすすめです。
炭酸飲料で代用
暑い時期や疲れた時は「炭酸飲料を飲んでスッキリしたい」
という人も多いと思いますが、
炭酸飲料をかき氷シロップとして代用するものおすすめです。
炭酸飲料は基本的には好みの物を選ぶと良いですが、
かき氷として食べると味が薄くなりがちなので、
サイダーやコーラなど糖分が多めのものがおすすめです。
また、氷に炭酸飲料をかけて食べる場合も味が薄くなってしまうので、
炭酸飲料を凍らせて氷をつくり炭酸飲料のかき氷を作ってから
その上に炭酸飲料をかけて食べるのがおすすめです。
フルーツジュースで代用
炭酸飲料と同じようにフルーツジュースでも代用できます。
フルーツジュースならいろいろな種類があるので、
自分の好みのジュースを選んだり
いろんなジュースで作って食べ比べしたりと
いろいろ楽しむことができます。
ただしフルーツジュースをかき氷として使用する場合は
果汁100％のものを選ぶようにしましょう。
100％でないとできれば希釈タイプの方がかき氷とのバランスが
ちょうどよいのでおすすめです。
ガムシロップで代用
ガムシロップでも代用できます。
これまで紹介したような代用品のようないろんな味を楽しむことは
できませんが、
氷とガムシロップの量を自分の好みに調整すれば
シンプルなかき氷を楽しむことができます。
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美味しい氷の作り方
せっかくかき氷を手作りするなら使用する氷にもこだわってみては
いかがでしょうか。
こだわるといっても凍らせる時と削る時にちょっとだけ工夫するだけですし、
そのちょっとの工夫で氷を美味しくできます。
まず、凍らせ方はゆっくりと凍らせるのがポイントです。
ゆっくりと凍らせることで気泡が入りにくく透明感のある氷になって、
削った時にふわふわした氷になりやすくなります。
製氷カップを緩衝材でくるむなどの工夫をして
冷凍庫でゆっくりと凍らせましょう。
氷を削る際は、氷を受ける器を回しながら氷の間に空気を含ませるようにして
削るのがポイントです。
そうすることで食感がよくなります。
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まとめ
かき氷シロップ手作りにおすすめの代用品とシロップの作り方を
紹介しました。
また、最近の家庭用かき氷機についてと美味しい氷の作り方も
紹介しました。
普通のシロップに飽きたという人はぜひ挑戦してみてください。
また、こちらで紹介した代用品は簡単に手に入るものばかりですし、
最近の家庭用かき氷機はすごく進化しているので、
初めての人もかき氷シロップの手作りに挑戦してみてください。