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たけのこのあく抜き時間や方法には!

2015/02/26 | たけのこ

ほとんどの植物は外敵から守るためにあくを持っています。 外敵から守るあくは食べる時には必要はない 「渋み」「苦み」「えぐみ」「不快な臭い」になります。 それらを取る方が食べやすく、料理もしや

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