さまざまな食べ物がある中、嫌いになることがないのは白ご飯とぬか漬けかもしれません。
・あと一品おかずが欲しい時
・少し小腹が空いた時のおやつ
・食欲がない時
パンなどの日本食以外でも相性が悪いわけではなく、比較的何にでもあうぬか漬け。
体にも良い食べ物とも言われているので、自分の食べたい野菜や食べ物で、ぬか漬けを作りたい
と言う人も多いはずです。そんな私も何度かチャレンジしようと思い立ったのですが
・ぬか床の水分の調整
・室温の管理
・毎日かき混ぜなくてはならない
・場所の確保
思ったより手間がかかってしまう、少しハードルが高いイメージがありなかなか実行することが
できませんでした。しかしとうとう自分で作れる時は来ました。
「かんたん ぬか美人」って何？
「かんたん ぬか美人」はその名の通り
「90分で簡単に本格的なぬか漬けができてしまう」
今までの手間はなんだったのかと思うほど簡単、手軽にぬか漬けがを作ることができます。
なぜ「かんたん ぬか美人」は90分でぬか漬けを作ることができてしまうのかと言うと、ぬか床
を乾燥させ粉末状に加工したことで、90分でぬか漬けを作ることを実現できました。
粉末状に加工したぬかは「純国産の米ぬか」1回使い切りタイプで安心して使うことができます。
とうは言っても粉末状に加工したものをどうやって使うのかと言うと
「かんたん ぬか美人」でのぬか漬けの作り方
①「かんたん ぬか美人」を大さじ２杯半（25g）ジップ付きの破れにく袋入れます。
そこに大さじ2（30ml）の水を加えて軽くもみます。
②好きな野菜やぬか漬けにしたい食べ物を一口大の食べやすい大きさにカット
します。（暑さは0.5cm～1cm）
※大さじ２杯半（25g）の「かんたん ぬか美人」と大さじ2（30ml）の水で漬けられる
野菜の目安は 80g～100gです。きゅうりやなすの場合約2本、にんじんは約1本です。
③軽く揉んだものを90分ほど常温で漬けます。
④袋から野菜を取り出し、水洗いをし器に盛りつけて完成です。
ぬか漬け用の容器も不要。保存場所にも悩まない、すぐに食卓に出すことができる本格ぬか漬け
のでき上がりです。
味や漬け方のポイント
漬け込む時間は季節、漬かり具合で変わります。そして気温が高いと早く漬かり、気温が低い
とゆっくりと漬かります。
ゆっくり時間をかけて漬けたい時は冷蔵庫に入れて4～5時間漬けると美味しいぬか漬けが
出来上がります。
漬ける時間を長くすると「古漬け風」
時間、ぬかの量、温度、好みで調整をしてくださいね。
「かんたん ぬか美人」の特徴は
「かんたん ぬか美人」は「純国産の米ぬか」だけではなく原材料にもこだわって作られて
います。
原材料
米糠(国産)・野菜（きゃべつ）・食塩・米麹・麦芽・からし粉・昆布粉
唐辛子粉・調味料（アミノ酸）
そしてぬかを粉末状に製造・開発をしたのは「BROOK’S（ブルックス）」
コーヒーや紅茶、お茶などの粉末飲料といえば「BROOK’S（ブルックス）」を思い出す人も
多いかもしれません。
私自身コーヒーのセットを海外にいた友達に（海外ではドリップバッグが少ないです）いつも
送っていて、とても喜ばれました。
そんな「BROOK’S（ブルックス）」だからぬかを粉末状にして商品化し、90分でできるぬか
漬けを誕生させることができました。そして「かんたん ぬか美人」は経済産業省が選定する
日本が誇るべき優れた地方産品「The Woder500」に選定されました。
ぬか漬けの効果
「かんたん ぬか美人」を使うと簡単、手軽にぬか漬けを作ることができ、いつでもぬか漬
けを食べることができます。
毎日発酵食品を摂取できる ＝ 健康習慣の一つになる
そしてぬか漬けには嬉しい効果や効能も期待できます。
ぬか漬けの効果：乳酸菌
乳酸菌を含んでいるものを摂取しても、胃酸でほとんどが死んでしまい中々腸まで届き
ません。しかし植物性の乳酸菌は胃酸で死なずに腸まで届いてくれます。
そのおかげで整腸作用、免疫力の向上の手助け、菌の付着の抑制などが期待できます。
ぬか漬けの効果：酵素
ぬか漬けに含まれている「酵素」人間が生きるために必要な栄養素で、ビタミンやミネラル
などの働きを整えてくれます。そして酵素は体の代謝の手助けをしてくれます。
ぬか漬けの効果：ダイエット
・酵素：代謝の手助け
・乳酸菌：腸環境を整える
・ビタミンB1、B2：糖の代謝の手助けをして、エネルギーに変えてくれる
そしてもっと体型維持、体重管理をしたい場合は
ぬか漬けの効果：きゅうりのぬか漬け
きゅうりは約95%が水分ですが、実は脂肪分解酵素ホスホリパーゼという成分が含まれて
います。この成分は体内の脂肪の分解や代謝の手助けをしてくれる成分で、太りにくく痩
せやすい体質に導いてくれると言われています。
塩分などの心配があるので食べ過ぎや洗い流す時に注意しながら摂取すると、健康・
体重管理にもなるぬか漬けです。
「かんたん ぬか美人」の価格
・お試しセットは初回限定（35％OFF） 送料無料 1,080円（税込）
通常は1,327円+350円（送料）＝1,677円相当
・いつでも受け取れる「ポストにお届け」
・2タイプ
大袋１袋：一度にたくさん漬けたい時、毎日お使いになる時
個包装３袋：少量だけつけたい時、アウトドアなど使い切る時
購入方法はBROOK’S（ブルックス）に登録がある方はログインをして、初めて購入すると
きは新規登録をして購入します。
「かんたん ぬか美人」の口コミ
NGな口コミ
思ったより量が少なく感じたので値段が高いように思う
ぬかの量が少なく使いづらい
価格がもう少し安いと嬉しい
NGな口コミ
野菜の歯ごたえがなかった
味が濃く感じた
旨味、味の深さが少なく感じた
OKな口コミ
とても簡単で美味しい
食べたい時に簡単に作れて美味しい
ぬかの粉末で漬かるのか疑問でしたが、想像以上に美味しかった
OKな口コミ
塩分が少ないのが良い
ぬかのしっかりした味が良い
OKな口コミ
少しだけ食べたい時に便利
子供達でも作ることができそう
「かんたん ぬか美人」がおすすめではない人
・味にこだわりがある人
ぬか漬けの好きな味が決まっている人は、自分の思う味ではないかもしれません。
・でき上がりの食感にこだわりがある
シャキシャキ、または好きな出来上がりの食感がある場合もしかすると思った食感に仕上
がりにくいかもしれません。
・たっぷり量・大容量の方が好み
毎日の食卓に欠かせない、結構な頻度でぬか漬けを作る場合量が少なく感じるかもしれ
ません。
・ぬかのにおいが苦手
「かんたん ぬか美人」がおすすめの人
・簡単、手軽にぬか漬けを作りたい
・少しずつ作る方が好み
・発酵食品、生きた乳酸菌を毎日少しずつでも摂取したい
・野菜以外も挑戦してみたい
・自然素材が好き
・ぬかのにおいが好き
「かんたん ぬか美人」以外で検討した商品には
水を加える必要はなくまぶすだけでぬか漬けを作ることができる
「エコライフ福岡 ぬか漬け美人」
「かんたん ぬか美人」は少しぬかのにおいを感じますが、「エコライフ福岡 ぬか漬け美
人」はぬかのにおいがありません。
においがどうしても苦手な方は「エコライフ福岡 ぬか漬け美人」が良いかもしれません。
作り方はジップタイプの袋などに好みの野菜を入れてまぶし、約1日ででき上がりです。
「かんたん ぬか美人」は野菜はもちろん、野菜以外自分の好きな食べ物もぬか漬けに
できます。
ぬか漬けのレパートリーが広がりますますぬか漬けにはまってしまうかもしれません。
そして個包装「かんたん ぬか美人」はBBQやアウトドアの時、プレゼントに、1回使い切り
だからできる便利さも嬉しい「かんたん ぬか美人」です。