気になる方法・時期・疑問の解決の手助けを目指して

気になるあれこれ。。

たけのこ

: たけのこのあく抜き時間や方法には！

2021/6/10

ほとんどの植物は外敵から守るためにあくを持っています。外敵から守るあくは食べる時には必要はない「渋み」「苦み」「えぐみ」「不快な臭い」になります。それらを取る方が食べやすく、料理もしやすくなる事 ...

: たけのこの保存方法は！保存するためには

2021/10/19

・大きめのたけのこ・たけのこをもらう機会が多かった・旬のたけのこを長く味わいたいもらったまま、収穫したまま、土が付いたままの方が新鮮さを保つ事が出来るように感じるのですが、たけのこは時間が立て ...

: たけのこ筍竹の子の種類や違いには！

2021/6/10

「筍」「竹の子」はどちらも「たけのこ」と読み、両方とも竹の若芽の事をいうのですが、竹の若芽の成長具合によって文字にすると違う場合があります。「筍」「竹の子」の違い筍という場合には食べる事ができ、 ...

: たけのこアレルギー症状は！アレルギー反応には

2021/6/10

たけのこを食べた時にアレルギーの症状が出る場合があります。たけのこのそのものは悪い食べ物ではなく、たけのこに入っている天然の成分に反応してしまいアレルギーが起ります。たけのこに入っている天然の成 ...